Amo Cucinare
Amo Cucinare
  • Видео 200
  • Просмотров 6 564 741
Мужская кухня 🔥 ШКВАРКИ, Мраморная говядина и картошечка жаренная на жиру! 😋
Готовим вместе с food.ru!
Подписывайтесь на канал food.ru!
ruclips.net/channel/UC4gxFebK3s9fCW5ehkMhCUQ
Рецепт по сути состоит из 3х частей: шкварки, картошка и мясо. Первым делом надо найти хороший кусок стейкового мяса с достаточным количеством жира. У меня это отруб тонкого края (стриплоин) - режем на тонкие стейки, срезаем весь жир, а мясо режем как будто на бефстроганов 😋
Жирок режем кубиком по 1 см, далее жарим их до золотистой корочки, они уменьшаться в размере и вытопится 2-3 см говяжьего жира.
Шкварочки достаём, смешиваем с луком, солим - это необычайно вкусно, в 100 раз вкуснее чем бараньи шкварки 👌
В получившимся жиру - жарим картошку. Надеюсь все знают как жарить картошку - чем мень...
Просмотров: 22 489

Видео

Утиные сердечки на газовом гриле!
Просмотров 9 тыс.9 месяцев назад
Недавно в магазине наткнулся и очень удивился, потому что они гораздо вкуснее куриных сердечек, и на вкус нет никакого намека, что это субпродукты. Маринад супер прост - масло и твоя любимая приправа для курицы (соль, перец, куркума, паприка, чеснок) Нанизываем на шампур и жарим до готовности. Хочешь на газу, хочешь на углях, как хочешь так и жарь! ) Приятного аппетита Понравился выпуск? Нажми ...
Как почистить газовый гриль, делать это нужно обязательно, хотя бы раз в сезон (лучше два)
Просмотров 13 тыс.9 месяцев назад
Чистка газового гриля. Любишь кататься, люби и саночки возить. Долго, нудно, грязно, но это нужно делать хотя бы раз в год =) Для начала не плохо бы гриль прокалить и почистить все решетки, с обоих сторон на горячую. Мы так делать не стали, чтобы убыстрить процесс съемки. Решетки мы почистим в другом гриле. Горелки закрываем малярным скотчем и приступаем. Металлический шпатель - наше все, справ...
Мраморная свинина? Такое вообще бывает?! Пробуем мраморную свинину первый раз.
Просмотров 20 тыс.10 месяцев назад
Мраморная свинина - это реальность. Мясо с большим количеством жировых прожилок. Очень вкусно и совсем не дорого! Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мож...
Креветки-бабочки с чесночком на угольном гриле Weber 😋
Просмотров 24 тыс.11 месяцев назад
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - webergril...
БАРАНИНА - КОРЕЙКА. Мятный маринад, быстро и бомба как вкусно.
Просмотров 27 тыс.Год назад
Маринад простой: соль, перец, чеснок - он же роберт дауни мясо - www.amocucinare.ru/catalog/spices-and-sauces/robertdaunimyaso/ и сверху добавляем мяту. Мята добавляет свежего аромата и очень приятного послевкусия. Готовить на прямом огне, температура 200 плюс. По 2 минутки с каждой стороны. Очень вкусно и супер быстро! Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень ...
Лосось на кедровой доске - самое вкусное, что придумал человек.
Просмотров 50 тыс.Год назад
Смысл в том, чтобы кедровая доска тлела и давала запах кедра. Маринад простейший - соевый соус хайнц ориджинал (тот который сладкий), черный перец и цедра лимона. Лучше мариновать в ночь - часов 12. Гриль готовим для копчения - 1/3 стартера угля. Я ставлю уголь по центру, потому что знаю - что у меня доска не загорится. Если готовишь впервые, то обязательно замочи доску. Щепу использовать по же...
Сколько стоит открыть бургерную? Сколько заработали за первый месяц (часть 4)
Просмотров 34 тыс.Год назад
Бургерная 7 марта началась стройка 7 апреля мы уже открылись Этот выпуск снимался 10 мая, итоги подводили с 7.04 по 07.05 С первого месяца вышли в И это безумно радует Все кто пробовал - отпишитесь в комментариях ) Приятного просмотра. Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare...
Тако 🌮 с фаршем на газовом гриле 😋
Просмотров 15 тыс.Год назад
Сразу скажу - это пздц как вкусно! Готовится максимально просто, покупаем тортилью и фарш. Делаем лепешку диаметром 8-10 см, на неё сверху мажем фарш и жарим на гриле. Затем добавляем сырок и любую другую начинку, которая вам нравится. Немного соуса и можно кушать! Мы съели за 2 минуты все 12 штук :)) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает раз...
Суровый завтрак - вафля с мясом.
Просмотров 7 тыс.Год назад
Покупаем коржи для вафельного торта. Мажем фаршем, опускаем в лизон - жарим на сковороде до готовности. Кайфуем =) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мо...
Паста с креветками на гриле - приготовь и удиви жену =)
Просмотров 11 тыс.Год назад
Ингредиенты простые - креветки, паста, томаты, чеснок, специи. Сначала обжариваем креветочки, потом добавляем помидоры и чеснок. Немного тушим, в получившуюся юшку добавляем пасту и варим до готовности. Потом немного пармезана и кайфуем ) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucina...
Мы ОТКРЫЛИ Бургерную за 1 месяц! С первого дня качаем 🔥🔥🔥 (3 часть)
Просмотров 24 тыс.Год назад
В общей сложности бургерную построили и открыли за 1 месяц. 6 марта начали ремонт, 7 апреля уже продавали бургеры 🍔 На третий день поставили рекорд сети - касса была 107000 рублей! Следующий выспуск будет ~ 7-8 мая, со всеми затратами и прибылями! По всем цифрам поойдемся от и до. Приходите в нам в гости! Улица Александры Монаховой 90 к 1 Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комм...
Ягодный пай - мой любимый десерт на гриле 🔥😋😋
Просмотров 9 тыс.Год назад
Для теста: Мука 600 грамм Сахар 100 грамм Разрыхлитель - 1 пачка 10 грамм Ванилин - 3 грамма Сливочное масло 450 грамм Холодна вода 80 грамм Водка 50 грамм Для начинки: Ягода - 1 кг, любая какая вам нравится - в оригинале это черника, у меня микс лесной ягоды Сахар - 250 грамм Агар-агар - 15 грамм Цедра лайма / апельсина / лимона Сначала замешиваем тесто, когда будет готово, дайте ему отдохнуть...
Открываю БУРГЕРНУЮ 🍔 (часть 2)
Просмотров 22 тыс.Год назад
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - webergril...
Открываю БУРГЕРНУЮ (часть 1)
Просмотров 24 тыс.Год назад
Открываем бургерную в Москве 🍔 Часть первая. Не знаю что писать в описании - смотрите видос и там все увидите .)) Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там мож...
Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
Просмотров 21 тыс.Год назад
Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
Взрывные Сардельки с Павлом Агапкиным @emkolbaski
Просмотров 32 тыс.Год назад
Взрывные Сардельки с Павлом Агапкиным @emkolbaski
Мясо в горшочках - блюдо из детства.
Просмотров 26 тыс.Год назад
Мясо в горшочках - блюдо из детства.
Мини ПИЦЦА - розочка. А почему нет? Когда да =)
Просмотров 11 тыс.Год назад
Мини ПИЦЦА - розочка. А почему нет? Когда да =)
Самый ДОРОГОЙ стейк на канале - ЗОЛОТОЙ стейк. Стоит оно того или нет?
Просмотров 15 тыс.Год назад
Самый ДОРОГОЙ стейк на канале - ЗОЛОТОЙ стейк. Стоит оно того или нет?
Поркетта из свиного живота с вяленными томатами на угольном гриле.
Просмотров 19 тыс.Год назад
Поркетта из свиного живота с вяленными томатами на угольном гриле.
Каннеллони (трубочки из теста) с фаршем и соус бешамель на газовом гриле.
Просмотров 14 тыс.Год назад
Каннеллони (трубочки из теста) с фаршем и соус бешамель на газовом гриле.
Цыпленок ТаПаКа - на сковородочке! Быстро и легко!
Просмотров 20 тыс.Год назад
Цыпленок ТаПаКа - на сковородочке! Быстро и легко!
Бургер в тесте. Супер вкусно.
Просмотров 31 тыс.Год назад
Бургер в тесте. Супер вкусно.
Рыба в соли - легко и просто. Супер вкусно!
Просмотров 15 тыс.Год назад
Рыба в соли - легко и просто. Супер вкусно!
Оливье по царски! С перепелами, раковыми шейками и красной икрой!
Просмотров 16 тыс.Год назад
Оливье по царски! С перепелами, раковыми шейками и красной икрой!
Ростбиф из мраморной говядины - быстро и легко!
Просмотров 38 тыс.Год назад
Ростбиф из мраморной говядины - быстро и легко!
Как готовить сурков? Рагу из сурчатины 🔥
Просмотров 15 тыс.Год назад
Как готовить сурков? Рагу из сурчатины 🔥
Корейка барашка или баранья корейка - как вам больше нравится!
Просмотров 23 тыс.Год назад
Корейка барашка или баранья корейка - как вам больше нравится!
РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ
Просмотров 16 тыс.Год назад
РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ

Комментарии

  • @user-eo4lf1pq1k
    @user-eo4lf1pq1k 2 часа назад

    Хорошо когда время свободного много. Пойду куплю угольный гриль, что бы газовый почистить😊

  • @AYZ492
    @AYZ492 23 часа назад

    Между первой и второй, можно выпить ещё шесть.

  • @VladimirSinyavskiy
    @VladimirSinyavskiy 2 дня назад

    теперь упаковка 1500р стоит, это по 500р кг....лучше говядины взять чем костей

  • @user-xz2xr3qi6h
    @user-xz2xr3qi6h 3 дня назад

    блин, он для дебилов, что ли, снимает? что тут проверять? понятно, что легче пережевать кусочек, состоящий из более мелких ниточек большего количества (поперек волокон), чем состоящий из длинных и меньшего (если вдоль)

  • @BABKAESHKA
    @BABKAESHKA 3 дня назад

    ГАВНО

  • @user-uq2lp4yq2u
    @user-uq2lp4yq2u 3 дня назад

    Эх зачем я водку бросил пить???)))

  • @sinnersnote
    @sinnersnote 3 дня назад

    видимо ему ОООООЧЕНЬ много заплатили за рекламу, раз так долго видосов нет ахах

  • @user-ly4ip6pi1s
    @user-ly4ip6pi1s 6 дней назад

    Спасибо за видео! Действительно то, что нужно знать при использовании гриля так ещё и максимально понятно

  • @user-mj4ob8ew8z
    @user-mj4ob8ew8z 6 дней назад

    Нужно по любому с зеленым лучком. Это сто процентов .

  • @olegmarkiv980
    @olegmarkiv980 7 дней назад

    Из кролика мумию сделали

  • @YuliaGulyaevasestrik
    @YuliaGulyaevasestrik 8 дней назад

    А если нет термомента поверхность измерить, можно газовый вебер тревелер разогреть до 300 просто и дать нагреться минут 10?

  • @YuliaGulyaevasestrik
    @YuliaGulyaevasestrik 8 дней назад

    А если готовить на завтра, то сразу после замеса в холодильник а на след день достать и дать еще подняться или оно в холодильнике поднимется за ночь тоже?

  • @androyd
    @androyd 8 дней назад

    Без стартера слабо?

  • @user-el8wr5bx3w
    @user-el8wr5bx3w 9 дней назад

    правила номер 4 дрочишь ,руками мясо не трогай когда гостей угощаешь ))

  • @YuliaGulyaevasestrik
    @YuliaGulyaevasestrik 10 дней назад

    а какой это все такие кусок, какой отруб?

  • @danila8824
    @danila8824 10 дней назад

    Пока смотрел, чуть слюной не подавился

  • @user-xf2ib7lb5k
    @user-xf2ib7lb5k 11 дней назад

    Есть кижуч, если закоптить таким образом, будет приемлемо?

    • @iurii-wind
      @iurii-wind 6 дней назад

      Любая рыба будет очень вкусная

  • @user-hv3lg6ox7e
    @user-hv3lg6ox7e 11 дней назад

    Ну кто же так закусывает?! После выпитой стопочки нужно выдохнуть ртом, а затем носом глубоко вдохнуть запах закуски, а лишь потом закусить. И тут чёрный хлеб с мозговой косточкой и чесночком раскроют себя в полной мере. Нет мозговой косточки? Чёрный хлеб с кольцом лучка и подкопчёным салом - тоже отличный вариант.

  • @user-ur6fp6tt8v
    @user-ur6fp6tt8v 11 дней назад

    Я после того как отобью курицу и приправив перцем сверху немного наливаю соус терияки и так пластами ее складываю на несколько часов для маринования. Для начинки использую 5% мелкий творог, сулугуни и петрушку. Все так же закручивается и потом бекон. Получается бомба🔥🤤🤤

  • @dmytroliashkov4589
    @dmytroliashkov4589 11 дней назад

    Почему гаснут брекеты почти сразу после закрытая крышки?

  • @YuliaGulyaevasestrik
    @YuliaGulyaevasestrik 11 дней назад

    А реально сколько такое может лежать в контейнере в холодильнике без вакуумизации?

  • @user-mv3pm1lp1t
    @user-mv3pm1lp1t 12 дней назад

    Крутой ты мужик

  • @tampa737
    @tampa737 12 дней назад

    Вот это годная история. Респектуха

  • @arielklarsfeld7928
    @arielklarsfeld7928 13 дней назад

    В другом видео сыр на самый низ ложили и он расплавился.Спасибо вам за пояснения.

  • @user-py3qm6jl2t
    @user-py3qm6jl2t 13 дней назад

    Я люблю соленое и перчёное. Ппосто мясо жареное не вкусно

  • @753820
    @753820 13 дней назад

    Я щеткой по металлу чищу, все снимает на ура !🎉

  • @user-nw5fq6hg3g
    @user-nw5fq6hg3g 13 дней назад

    Не показали как выглядит рыба в месте контакта с дощечкой. Сверху она подкоптилась, а снизу то как?

  • @hlebsmaslom4042
    @hlebsmaslom4042 14 дней назад

    что этот контент для не людей делает у меня в предложке, алкаши бич и мусор нашего общества

  • @bobmac935
    @bobmac935 15 дней назад

    Утром сегодня жарил яичницу с колбасой(Докторская). И сначала положил на сковороду кусочки колбаски. И вот колбасу тоже начало скручивать и кукожить. Я говорю жене: - Видимо производитель не вырезал сухожилия! Конечно, это же вес! Ржали потом вдвоём.

  • @user-po1dy9zb6j
    @user-po1dy9zb6j 15 дней назад

    Купил я, значит, угольный гриль, приготовил (читай "высушил") на нем мясо, с трудом его съел. Теперь самое время учиться готовить на гриле)

  • @user-ec9jp5oh4x
    @user-ec9jp5oh4x 16 дней назад

    Два куска сала пожирают жир 😂

  • @navi_5750
    @navi_5750 18 дней назад

    Паркер это ты ?

  • @butajiuk7502
    @butajiuk7502 18 дней назад

    7:50 Хай Живе... Кости продаются в Мироторге - это Россия. Канал из Канады. Капец сколько несоответствий. Но блюдо мне понравилось. Надо попробовать.

  • @zhilachannel5503
    @zhilachannel5503 19 дней назад

    19:45 где она готова? она сырая. готовили пол миллиона лет.

  • @zhilachannel5503
    @zhilachannel5503 19 дней назад

    она сырая... и какое копчение? дымка чуть попало....

  • @sergeyvdovenko1983
    @sergeyvdovenko1983 20 дней назад

    Самый крутой способ пожарить стейк без мангала, без решётки только огонь и жар. Дождитесь хорошего жара и положите на него стейк. Готовьте до готовности, как вы любите. Лишний жар соскребите с стейка, дайте ему 5 минут отдохнуть и как говорят у нас в Украине «смачного». Всегда пожалуйста.

  • @racconchannel2350
    @racconchannel2350 20 дней назад

    Мля оператор м..Дак...снимай мясо а не повара

  • @boyarov.nikita
    @boyarov.nikita 21 день назад

    а сколько квадратура помещения?

  • @user-yo3iq8vc2r
    @user-yo3iq8vc2r 21 день назад

    А мне нравится водку молоком запивать ... это когда дома в одну харю заливаешь . А мозговых костей в нашем Мухосранске днём с огнём не сыскать 😃 , спасаюсь ногами хрюшечными 😃

  • @user-ni6ek2wx6u
    @user-ni6ek2wx6u 22 дня назад

    Водочку лучше закусывать манной кашей или винегретом, потому что когда стошнит манная каша выходит легко, а винегрет красиво!

  • @larisaberdiyeva1873
    @larisaberdiyeva1873 22 дня назад

    Спасибо большое. Ценная информация

  • @user-zn3il5iy7k
    @user-zn3il5iy7k 23 дня назад

    Пошел искать кости

  • @user-zn3il5iy7k
    @user-zn3il5iy7k 23 дня назад

    Демоны

  • @andreyb848
    @andreyb848 24 дня назад

    Костный мозг это мерзость

  • @andreyb848
    @andreyb848 24 дня назад

    Для тех кто не пробовал костный мозг, могу описать так это жирная, мерзкая безвкусная субстанция с ужасным запахом. Народ не страдаете хернёй кушайте обычное мясо чем свежее тем лучше

  • @user-tg6xg7nb5e
    @user-tg6xg7nb5e 24 дня назад

    Всё бухаете русские народ перестанте пить всю страну просрали

  • @Kirill_Ivanov.
    @Kirill_Ivanov. 24 дня назад

    М, деликатесные приончики

  • @user-bg4sy1pl2n
    @user-bg4sy1pl2n 24 дня назад

    В идеале лосося мариновать ночь в соевое соусе🤔 это будет не акти

  • @Kazachstanski-Bavarec.
    @Kazachstanski-Bavarec. 25 дней назад

    Привет из Германии я тоже любитель повесилиться особенно пожрать ну и приготовить вкуснятину.Дорада очень аппетитная👍👍👍

  • @user-bx3ty1bm5u
    @user-bx3ty1bm5u 26 дней назад

    Спасибо. Очень доходчиво.